1月30日 篠山の郷土料理をアレンジ

丹波篠山の伝統食を学ぶ。

日本遺産・創造都市のまちづくり応援事業として「伝えたい篠山の”味“と”技“」について学ぶイベントです。減塩・野菜たっぷりの健康的にアレンジした篠山の郷土料理にチャレンジします。また、丹波立杭焼伝統工芸士をお招きし日本遺産でもある丹波焼についても学びます。

情報源: 篠山の郷土料理をアレンジ〜まめ・こめ・やさい〜

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